Красят яйца на Пасху уже много столетий, и эта народная традиция за столь долгое время стала одной из самых творческих и любимых. В славянских традициях, принято пасхальные яйца либо расписывать красивыми разнообразными узорами, либо красить в один цвет. И уже давно лидером среди натуральных красителей является луковая шелуха, однако, существует еще немало способов сделать пасхальный стол красочным и нарядным, не используя при этом химические краски.
натуральные листья ( петрушка, смородина, земляника...)
Пошаговый рецепт Яйца «крашенки» к Пасхе
Подготовка: нужны нитки, капроновый гольф, веточки или листики любой зелени (укроп, петрушка, одуванчики...), либо вырезанные из пергаментной бумаги любые формочки (звездочки, сердечки), луковая шелуха.
Яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры (иначе лопнут), смочить водой и приклеить листочки или вырезанные аппликации. Аккуратно поместить в гольф, чтобы аппликация не сместилась и плотно затянуть завязав ниткой. Также поступаем со следующими яйцами насколько позволяет длина гольфа.
Луковую шелуху (примерно два стакана) заливаем водой, добавляем 1 ст. ложку соли. Укладываем подготовленные яйца и ставим на огонь. Варим 7-10 минут.
После вынимаем гольф с яйцами и помещаем в холодную воду мин на 10-15. После гольф разрезать и вынуть яйца очистив от аппликаций.
Кроме луковой шелухи для придания пасхальным яйцам яркого интересного цвета можно использовать и другие продукты растительного происхождения. Например, нежно-зеленый цвет придаст яйцам опущенный во время варки в кастрюлю шпинат. А если взять свеклу или кору вишни, то можно получить яйца разнообразных оттенков красного, от насыщенного алого до более скромного бледно-розового. Еще один вариант, это поместить отваренные вкрутую яйца в свежевыжатый свекольный сок и оставить их в таком виде на всю ночь в холодильнике. Яйца тогда приобретут насыщенный бордовый оттенок. Точно также можно поступить и с морковным соком, тогда цвет будет солнечно-оранжевым. Также народные рецепты советуют использовать для покраски пасхальных яиц кору дуба, говорят, что она способна окрасить яйца в необычный бронзовый оттенок.
Листья березы способны придать яйцам желто-золотые оттенки. Перед покраской нужно приготовить раствор: для этого в горячую воду добавляют сухие или молодые березовые листья и настаивают их в течение получаса. После этого достаточно положить в теплый настой яйца и варить до готовности.
Еще один способ получить необычные пасхальные яички – это покрасить их с помощью шелковых тряпочек. Раньше хозяйки специально собирали целый год небольшие шелковые кусочки ткани ярких оттенков, чтобы на Пасху порадовать своих друзей и близких. Яйца нужно обернуть в лоскутки, обвязать ветошью и нитками, чтобы вся конструкция достаточно хорошо держалась, а затем опустить их на 10 минут вариться. После того, как яйца высохнут, их нужно от всего освободить. Должны получиться разноцветные красивые разводы.